菜市场调研实践心得:了解城市居民食品消费行为与需求

随着城市化进程的不断推进,城市居民的食品消费行为和需求也在不断发生变化。为了更好地了解城市居民的食品消费行为和需求,我们进行了一次菜市场调研实践,以下是实践心得。

调研方法

我们采用问卷调查和现场观察的方法,对菜市场内的居民进行调查。问卷内容主要包括居民的基本信息、食品消费习惯、食品购买频率、食品购买地点、食品种类、食品价格等方面。,我们还在菜市场内进行现场观察,观察居民在购买食品时的行为和选择。

调研结果

1. 居民基本信息

我们共收集到有效问卷50份,其中男25份,女25份。居民年龄分布主要在20-50岁之间,占比达到了70%。居民职业分布以自由职业者和上班族为主,占比达到了60%。

2. 食品消费习惯

(1)食品消费频率

菜市场调研实践心得:了解城市居民食品消费行为与需求 图1

我们发现,大部分居民每周食品的频率在2-3次之间,占比达到了54%。

(2)食品地点

大部分居民选择在菜市场食品,占比达到了62%。也有少部分居民选择在超市食品,占比约为38%。

(3)食品种类

我们发现,居民最常的食品种类为蔬菜水果、肉类、水产、豆制品和调料,占比都在30%以上。其中,蔬菜水果占比最高,达到了44%。

(4)食品价格

我们发现,居民对食品价格的敏感度较高,大部分居民会在价格合理的情况下进行,占比达到了%。但也有一部分居民会在价格较低的情况下进行,占比约为36%。

3. 食品行为

(1)

我们发现,大部分居民选择了自己挑选食品,占比达到了72%。也有少部分居民选择在超市现成的食品,占比约为28%。

(2)行为

我们发现,居民在食品时,比较关注食品的新鲜度和质量,占比达到了

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）